آشپزی

  کود شيميايي به مواد معدني گفته ميشود که داراي يک يا چند عنصر مورد نياز براي تغذيه گياهان هستند. اين کودها باعث افزايش رشد گياه شده و از طريق فرآيندهاي شيميايي توليد ميشوند. علاوه بر اين، کودهاي شيميايي موجب افزايش اثربخشي خاک با اصلاح نگهداري آب و هواي آن ميشود. امروزه کودهاي شيميايي در تامين چيزي در حدود ?? تا ??% از منابع غذايي جهان نقش دارند. کود شيميايي مي تواند هم به خاک اضافه شود، هم مستقيما به برگ گياهان پاشيده شود، ويا آن را در آب حل کرد و به خاک گياهان اضافه کرد. کودهاي شيميايي به منظورافزايش کيفيت خاک، افزايش ميزان محصول و يا ارتقاء کيفيت محصول توليدي مورد استفاده قرار مي گيرند. اين کودها به دليل معدني بودن بلافاصله تجزيه شده و در اختيار گياه قرار مي‌گيرند و بنابراين باعث افزايش سرعت رشد و عملکرد کيفي و کمي گياه در زمان کمتر مي‌شوند. روش‌هاي مصرف کودهاي مختلف با توجه به نحوه جذب و پايداري آنها متفاوت است. عناصر مورد نياز به دو دسته پر مصرف(ماکرو) و کم مصرف(ميکرو) تقسيم مي‌شوند. عناصر پر مصرف مانند ازت(نيتروژن)، فسفر، پتاسيم، گوگرد، کلسيم و منيزيم و عناصر کم مصرف شامل: آهن، مس، بور، روي، کلر و موليبدن مي‌باشد. انواع زيادي از کودهاي شيميايي وجود دارند که به شکل‌هاي پودري، گرانوله، مايع و گاز توليد مي شوند و مورد مصرف کشاورزان قرار مي‌گيرند. دلايل استفاده وتاثيرات کمبود برخي عناصر اصلي در رشد گياهان کودهاي شيميايي اکثراً شامل ترکيباتي از عناصر سه گانه نيتروژن، فسفر و پتاسيم مي باشند، که جهت افزايش توليد محصول به خاک اضافه مي شوند. عموماً گياهي که دچار کمبود نيتروژن باشد کوچک بوده و رشد کندي دارد؛ زيرا اين گياهان نيتروژن مورد نياز براي ساخت مواد بنيادي و ژنتيکي را به طور کافي ندارند. اين گياهان به دليل نداشتن کلروفيل کافي غالبا سبز کم‌رنگ يا مايل به زرد هستند. برگ‌هاي پيرتر دچار بافت‏‌مردگي شده و مي‌ميرند.در اين کود نيتروژن (ازت) به ? شکل اوره (?? درصد)، نيترات (? درصد) و آمونيوم (? درصد) وجود دارد. به همين دليل در زمان هاي مناسب پس از کوددهي جذب اين عنصر توسط گياه صورت گرفته و راندمان جذب افزايش مي يابد. چنانچه گياه دچار کمبود فسفر باشد، نشانه هايي به طورقطع در گياه ظاهر مي شود. به طور مثال رشد گياه بسيار کند شده و يا متوقف مي شود.اين گياهان ا,کود,های,شیمیایی, ...ادامه مطلب

خوراکی های جشن تولد – بوجود آوردن یک شب خوشمزه برای کودکان داشتن فرزند موهب لذت بخشی است. یکی از چالش های این موهبت الهی برگزاری جشن تولد برای فرزندانمان است. اتفاقی که هر سال دغدغه ای جدید را برای والدین بهمراه دارد. آنها برای برگزاری یک جشن تولد خوب باید نکات زیادی را در نظر بگیرند. اول از همه انتخاب تم تولد بعد از آن لیست میهمانان سپس نحوه ی تزئین و در آخر قطعا یکی از مهم ترین فاکتورهای هر میهمانی یعنی خوراکی های جشن تولد. برای داشتن یک میهمانی خوب و خاطره انگیز، انتخاب خوراکی های جشن بسیار اهمیت دارد. این موضوع زمانیکه پای تولد کودکان در میان باشد نیازمند توجه بیشتری است. خوراکی های جشن تولد کودکان علاوه بر اینکه باید متنوع و خوشمزه باشند، می بایست دارای سلامت برای کودک هم باشند. برای همین در ادامه هفت توصیه برای نحوه ی انتخاب خوراکی های جشن تولد برای شما خواهیم داشت. با توجه به سن فرزندتان غذاهای سالم اما خوش آب و رنگ انتخاب کنید. کودکان بیش از هر چیز از زیبایی چیدمان میز بار و خوراکی های جشن تولد به شوق خواهند آمد. فینگرفود هایی سالم و خوشمزه انتخاب کنید تا در کنار سِرو آسان، پس از تولد هم بتوانید آنها را براحتی جمع آوری کنید. سالاد میوه را فراموش نکنید. یکی از سالم ترین خوراکی های جشن تولد سالاد میوه است که در بسیاری از مواقع با یک چیدمان جذاب می تواند اولین انتخاب کودکان بر روی میز بار و حتی در کنار کندی بار باشد. به تم تولد کودک خود توجه کنید. در کنار انتخاب غذاهایی سالم و جذاب، چیدمان میز خوراکی های جشن تولد و میز بار تولد بسیار اهمیت دارد. اگر یک تم تولد کودک برای تولد فرزندتان در نظر گرفته اید حتما از لیوان، بشقاب و سایر چیدمان های همان تم هم برای تزئین میزها استفاده کنید. توجه به این موضوع لذت غذا خوردن را برای کودکان شما چندین برابر خواهد کرد. کمی هم در انتخاب غذا، به بزرگترها توجه کنید. شما می توانید بخشی از میز خوراکی های جشن تولد را به غذای بزرگترها اختصاص دهید. مطمئن باشید تا اینجای کار آنقدر میز خوراکی ها و بار جذاب شده است که کودکان توجهی به غذاهای بزرگترها نداشته باشند. همیشه قیمت اهمیت ندارد. به نظر من یک میز بار یا میز خوراکی های جشن تولد رنگارنگ و متنوع نیازمند صرف هزینه ی زیاد نیست. تنها کافی است با کمی خلاقیت از غذاهای معمول,خوراکی,های,جشن,تولد,–,بوجود,آوردن,یک,شب,خوشمزه,برای,کودکان,تولد در دفتر کار , برگزاری جشن, تولد , کیک تولد , فینگر فود , تم تولد ...ادامه مطلب