آشپزی

روش نگهداري انواع زعفران   يکي از گياهاني که کاربرد بسيار زيادي در طبخ انواع غذاهاي ايراني دارد زعفران مي باشد. اين گياه جادويي نه تنها براي خوش طعم کردن غذاها به کار مي رود، بلکه مصرف دارويي نيز دارد و از اين گياه در تهيه انواع داروهاي گياهي جهت درمان بيماري هاي مختلف بهره گرفته مي‌شود‌. محصولي که از گياه زعفران به دست مي آيد به صورت ادويه مورد استفاده قرار مي گيرد. گياه زعفران داراي انواع مختلفي است و شيوه نگهداري هر کدام از آنها با ديگري تفاوت دارد. در اين مطلب تمامي  شيوه هاي نگهداري مختلف زعفران را بيان ميکنيم  تا در صورت خريد زعفران با روش هاي نگهداري طولاني مدت آن آشنا باشيد. طبقه بندي زعفران زعفران را مي توان بر اساس نوع چينش به صورت زير طبقه بندي کرد : زعفران سرگل زعفران نگين زعفران پوشال زعفران دسته يا دختر پيچ خامه‌ زعفران   زعفران سرگل اين نوع از زعفران رايج‌ترين نمونه زعفران است و اغلب مشتريان اين نمونه از زعفران را بيشتر مي‌شناسند. در اين نمونه از قسمت زردي زعفران يا ريشه  آن خبري نيست و فقط قسمت قرمز رنگ زعفران يا کلاله آن به صورت جدا جدا و تميز کرده وجود دارد.زعفران سرگل با نام هاي ديگري چون سر قلم، سر ريشه و ممتاز هم شناخته مي‌شود و در خارج از کشور هم به عنوان All-Red (کاملا قرمز) شناخته مي‌شود که زعفران ممتاز مقداري خامه هم به همراه دارد؛ نهايتا اينکه در بين انواع زعفران، سرگل بيشتر از بقيه مصرف دارد. زعفران پوشال اگر بخواهيم اين نوع زعفران را با بقيه انواع مانند سرگل مقايسه کنيم، اين محصول مقداري زردي به همراه دارد اما درصد بيشتري از اين محصول را کلاله قرمز رنگ تشکيل مي‌دهد و فقط درحدود ? الي ? ميلي‌متر، خامه دارد. در مقايسه با انواع زعفران ها مثل دسته اين محصول بخاطر وجود داشتن حجم بيشتري از  کلاله، رنگ دهي بالاتري دارد. بخاطر ترکيب مقداري از خامه با کلاله در اين محصول، مشتريان هم اعتماد بيشتري هم به اين محصول براي اصل بودن آن دارند. زعفران پوشال داراي درجه بندي از درجه يک تا درجه سه است. زعفران نگين اين نوع زعفران حاوي رشته هاي قرمز رنگ ، ضخيم و بلند است و در مقايسه با پوشال معمولي زعفران نگين فاقد خامه مي باشد. در ميان انواع زعفران، اين مدل خاصيت رنگ دهي فوق العاده بالايي دارد، هم چني,روش,نگهداری,انواع,زعفران ...ادامه مطلب

ايمپلنت دندان ايمپلنت دندان از متدهايي است که درست بسان دنداني سالم و طبيعي مي ماند و جايگزين دندان مي شود. چه افرادي کانديداي ايمپلنت هستند؟ افراد داراي شرايط ذيل کانديداي مناسبي براي انجام ايمپلنت مي باشند:1-استخوان ناحيه مربوطه بايد از نظر تراکم،ارتفاع و قطر آمادگي لازم داشته باشند.2-مراجعه کننده نبايد داراي بيماري لثه اي بوده و بهداشت بايد در حد بالا بالايي باشد.3-استعمال دخانيات براي اين بيماران ممنوع مي باشد.4-بيمار بايد از نظر وضعيت بدني سالم باشد و به بيماري هايي من جمله ديابت پيشرفته،سرطان و ساير اينگونه بيماري ها مبتلا نباشد.لطفا براي ديدن فيلم توسط دکتر بزرگ روي لينک ايمپلنت دندان کليک نماييد.  نگهداري‌هاي پس از ايمپلنت ‌به چه صورت است؟ پس از انجام ايمپلنت، رعايت بهداشت بايد به بهترين شکل صورت بگيرد. در غير اين صورت استخوان اطراف ايمپلنت و نيز لثه دچار عفونت شده سپس ايمپلنت مانند دنداني طبيعي لق مي شود و بايد آن را خارج کرد.  در‌مورد پروتز‌هاي روي ايمپلنت توضيحاتي مي‌دهيد؟ در مواقعي که بيمار فقط يک دندان از دست رفته داشته باشد،مي توان آن را ايمپلنت جايگزين کرد اما اگر جاي زيادي از دندان-ها خالي باشد،آنگاه ايمپلنت ها به عنوان پايه هاي بريج مورد استفاده قرار مي گيرند.از ديگر موارد استفاده از ايمپلنت مربوط به آن دسته از بيماراني است که براي مدت مديدي دندان هاي خود را از دست داده اند و داراي دندان مصنوعي مي باشند. بدين صورت با سپري شدن زمان دندان مصنوعي فک پايين به دليل تخريب استخوان فک لق مي شود.بهترين گزينه براي درمان کردن اين قبيل از بيماران اين است که حداقل دو ايمپلنت در گرداگرد دندان هاي نيش فک پايين قرار دهند.يعني روي آن ها دو گيره به صورتي قرار گيرد که در داخل دندان مصنوعي قفل شود.اين عمل از بروز لق شدن آن جلوگيري به عمل مي آورد.بررسي کامل قيمت و هزينه هاي کاشت ايمپلنت دندانمتقاضيان ايمپلنت براي ترميم دندان روز به روز بيشتر مي شود.اما يکي از مهم ترين موانع در استفاده از اين روش، هزينه ي سرسام آور اين عمل است.در ادامه به اين موضوع بيشتر خواهيم پرداخت.  ايمپلنت دندان ايمپلنت دندان از متدهايي است که درست بسان دنداني سالم و طبيعي مي ماند و جايگزين دندان مي شود. انتخاب نوع آن بستگي به عوامل مختلفي دارد من جمله: نوع پروتز،وض,نگهداری‌های,پس,از,ایمپلنت,‌به,چه,صورت,است؟ ...ادامه مطلب