آشپزی

علوم شناختي مقدمه‌اي بر ذهن و مغز نويسندگان: دنيل کالک - ويليام هيرشن - پيت منديک -  جاناتان واسکان مترجمان: شهره صادقي - الهه کمري --------------------------------------------------------------------------- فهرست کتاب: فصل اول: مفاهيم پايه فصل دوم: دريچه‌هايي به سوي مغز و ذهن فصل سوم: ادراک فصل چهارم: تفکر: حافظه، استدلال و دانش فصل پنجم: حرکت و احساس فصل ششم: زبان فصل هفتم: آگاهي --------------------------------------------------------------------------- درباره کتاب: پيشگفتار مولفان: ما اين کتاب را مقدمه‌اي بر ذهن و مغز نام نهاديم زيرا تمرکز ما بر مسائل بنيادي و صريح رشته جديد علوم شناختي مي‌باشد. چنين رشته تحقيقي با پذيرش مجموعه‌اي از مسائل. روش‌هاي توافق شده براي حل آنها در عين گستردگي آن مسائل و روش‌ها به صورت يکپارچه شکل گرفته است. علوم شناختي ابزارهاي بسيار بزرگي از روش‌هاي حل مسئله، از پت اسکن فيزيولوژي اعصاب، تا روش‌هاي محرک - پاسخ روان‌شناسي، تا تجزيه و تحليل‌هاي مفهومي فلسفه را در اختيار گرفته است. يکي از کارهاي که کتاب ما انجام مي‌دهد اين است که رشته‌هاي فرعي علوم شناختي را در بيان و ارائه راه حل براي اين مسائل اساسي به روشي تقريبا يکپارچه گرد هم مي‌آورد.  ,علوم,شناختی,مقدمه‌ای,بر,ذهن,و,مغز,,فروشگاه انلاین کتاب محسنی ,کتابفروشی محسنی ...ادامه مطلب

علوم شناختي مقدمه‌اي بر ذهن و مغز نويسندگان: دنيل کالک - ويليام هيرشن - پيت منديک -  جاناتان واسکان مترجمان: شهره صادقي - الهه کمري --------------------------------------------------------------------------- فهرست کتاب: فصل اول: مفاهيم پايه فصل دوم: دريچه‌هايي به سوي مغز و ذهن فصل سوم: ادراک فصل چهارم: تفکر: حافظه، استدلال و دانش فصل پنجم: حرکت و احساس فصل ششم: زبان فصل هفتم: آگاهي --------------------------------------------------------------------------- درباره کتاب: پيشگفتار مولفان: ما اين کتاب را مقدمه‌اي بر ذهن و مغز نام نهاديم زيرا تمرکز ما بر مسائل بنيادي و صريح رشته جديد علوم شناختي مي‌باشد. چنين رشته تحقيقي با پذيرش مجموعه‌اي از مسائل. روش‌هاي توافق شده براي حل آنها در عين گستردگي آن مسائل و روش‌ها به صورت يکپارچه شکل گرفته است. علوم شناختي ابزارهاي بسيار بزرگي از روش‌هاي حل مسئله، از پت اسکن فيزيولوژي اعصاب، تا روش‌هاي محرک - پاسخ روان‌شناسي، تا تجزيه و تحليل‌هاي مفهومي فلسفه را در اختيار گرفته است. يکي از کارهاي که کتاب ما انجام مي‌دهد اين است که رشته‌هاي فرعي علوم شناختي را در بيان و ارائه راه حل براي اين مسائل اساسي به روشي تقريبا يکپارچه گرد هم مي‌آورد.  ,علوم,شناختی,مقدمه‌ای,بر,ذهن,و,مغز ...ادامه مطلب

اهميت تمرينات مقدماتي يا گرم کردن بدن و تمرينات پاياني يا سرد کردن بدن در بدنسازي و فعاليت هاي ورزشي سنگين اهداف اصلي اين کار افزايش دماي عمومي بدن و عضلات عميق است تا قدرت کشاني در بافت هاي کلاژني بالا رفته و امکان انعطاف پذيري بيشتري را به بدن بدهد. تمرينات مقدماتي يا گرم کردناز گرم کردن جهت پيشگيري از آسيب هاي ورزشي استفاده مي شود، گرچه اطلاعات محدودي جهت اثبات اين امر وجود دارد اما عقيده بر اين است که گرم کردن بدن از بروز ضرب ديدگي ها و پارگي تارهاي عضلاني از محل اتصال تاندوني آنها پيشگيري نموده يا از ميزان اين آسيب ها مي کاهد:بيش از همه، عضلات مخالف دچار پارگي مي شوند. عدم توانائي اين عضلات در شل شدن سريع، به اضافه قوه انقباضي عظيم عضلات موافق که به اندازه? حرکت قسمت متحرک افزوده مي شوند، عضلات مخالف را در معرض ضرب ديدگي شديد و ناگهاني قرار مي دهند که در نتيجه مي توانند باعث پارگي خود تارهاي عضلاني و نيز پارگي از محل اتصال تاندوني آنها بشود، فرآيند گرم کردن صحيح بدن مي تواند از سختي و دردناک شدن عضله جلوگيري کرده و يا ميزان آن را کاهش دهد.? اهداف فيزيولوژيک گرم کردن بدناهداف اصلي اين کار افزايش دماي عمومي بدن و عضلات عمقيق است تا قدرت کشاني در بافت هاي کلاژني بالا رفته و امکان انعطاف پذيري بيشتري را به بدن بدهد. با اين کار احتمال پارگي هاي عضلاني و پيچ خوردگي هاي رباطي کاهش يافته و به پيشگيري از دردهاي عضلاني نيز کمک خواهد شد. هنگامي که دماي سلول ها افزايش يابد همگام با آن در فرآيندهاي متابوليکي داخل سلول ها نيز ازدياد سرعت متقابل روي خواهد داد، زيرا اينگونه فرآيندها وابسته به حرارت و دماي سلولي مي باشند.در برابر يک درجه افزايش دماي داخلي، تقريباً معادل ??% ازدياد سرعت متابوليسم ايجاد مي شود. در دماهاي بالاتر آزاد شدن اکسيژن از هموگلوبين و ميوگلوبين ها با سرعت و ميزان بيشتري ميسر شده و ميزان جريان خون بالا مي رود و چسبندگي عضلاني کاهش مي يابد که اين پديده باعث بهبود اکسيژن رساني در خلال فعاليت خواهد شد. سرعت انتقال تکانه هاي عصبي نيز افزايش مي يابد. به کارگيري دستجات عضلاني قبل از به کارگيري آنها در فعاليت هاي قدرتي به بهبود عملکرد شخص منجر خواهد شد.اگر در يک واحد حرکتي ابتدا بار کاري نسبتاً بالائي اعمال شده و سپس فعاليت اصلي به عضله تحم,اهمیت,تمرینات,مقدماتی,یا,گرم,کردن,بدن,و,تمرینات,پایانی,یا,سرد,کردن,بدن,در,بدنسازی,و,فعالیت,های,ورزشی,سنگین ...ادامه مطلب

شناخت تیپ بدنی و برنامه بدنسازی اولین قدم شروع بدنسازی تفاوت زن و مرد در بدنسازی ذخیره انرژی بانوان کمتر از مردان و قدرت مطلق آنها نیز در حدود دو سوم آقایان است،اما بخش اصلی تفاوت موجود در انجام اعمال ورزشی بین مردان و زنان مربوط به تفاوت های ابعاد و ترکیبات بدن آنهاست.  ابعاد و ترکیبات بدن در مقایسه با مرد متوسط بزرگسال حدودا:1 هفت تا ده سانتی متر کوتاه تر2 در کل وزن بدن ده تا دوازده کیلوگرم سبک تر3 دارای پنج تا هشت کیلوگرم بافت چربی بیشتر4 دارای بیست تا سی کیلوگرم وزن بدون چربی کمتر(عمدتا ماهیچه،استخوان و اعضای بدن)میباشد.به طور کلی این تفاوت ها مربوط به هر دو دسته مردان و زنان ورزشکار و غیر ورزشکار است.با وجود اینکه تنومند ترین ورزشکاران زن به طور قابل توجهی از افراد هم سن و سال غیر ورزشی خود تنومند تر میباشند،لیکن هنوز دارای جثه ای در حدود مردان متوسط غیر ورزشی هستند.   چربی بدن در بدنسازی تفاوت های مربوط به داشتن چربی در بانوان در ورزش های مختلف تظاهرات متفاوتی را ایجاد میکند.به طور مثال در ورزش شنا تفاوت های جنسی مربوط به ترکیب بدن زنان یک برتری برای آنها به حساب می آید،درحالی که در دوی سرعت،مردان دارای این برتری میباشند.در آب چربی بیشتر بدن زنان سبب کمتر به زیر آب رفتن آنها شده که در نتیجه منجر به کاهش میزان دفع انرژی در هر واحد از مسافت شنا میگردد.به بیان ساده،زنانی که مسافتی برابر با مردان را شنا میکنند در هر واحد وزن خود به بیست درصد انرژی کمتری نیاز دارند.در دویدن چربی اضافه بدن زنان ایجاد یک بار اضافی کرده و بر این اساس این موضوع مشابه دویدن در حال حمل یک کوله پشتی پر از آجر است.متخصصان و مربیان ریل فیت بهترین مشاور برای ارائه بهترین برنامه بدنسازی بسته به تیپ بدنی شما میباشند تفاوت های احتمالی ساخت بدنی زنان به طور متوسط دارای لگن خاصره ی عریض تر از مردان میباشند.در دوها به ویژه دو سرعت این بدان معناست که زنان می باید لگن خاصره ی خود را بیشتر جابه جا کنند تا بتوانند مرکز ثقل بدن خود را در روی پای اتکا حفظ کنند.در نتیجه،عضلات لگنی بیشتری درگیر شده و لذا کارایی مکانیکی را در هنگام دویدن کاهش میدهد.در بدنسازی این موضوع تفاوت زیادی را ایجاد نمیکند و تنها در حین اجرای بعضی از حرکات باید به این تفاوت توجه بیشتری داشت،زیرا این موقعیت اناتومی,شناخت,تیپ,بدنی,و,برنامه,بدنسازی,اولین,قدم,شروع,بدنسازی,شناخت تیپ بدنی و برنامه بدنسازی اولین قدم شروع بدنسازی ...ادامه مطلب