آشپزی

علوم شناختي مقدمه‌اي بر ذهن و مغز نويسندگان: دنيل کالک - ويليام هيرشن - پيت منديک -  جاناتان واسکان مترجمان: شهره صادقي - الهه کمري --------------------------------------------------------------------------- فهرست کتاب: فصل اول: مفاهيم پايه فصل دوم: دريچه‌هايي به سوي مغز و ذهن فصل سوم: ادراک فصل چهارم: تفکر: حافظه، استدلال و دانش فصل پنجم: حرکت و احساس فصل ششم: زبان فصل هفتم: آگاهي --------------------------------------------------------------------------- درباره کتاب: پيشگفتار مولفان: ما اين کتاب را مقدمه‌اي بر ذهن و مغز نام نهاديم زيرا تمرکز ما بر مسائل بنيادي و صريح رشته جديد علوم شناختي مي‌باشد. چنين رشته تحقيقي با پذيرش مجموعه‌اي از مسائل. روش‌هاي توافق شده براي حل آنها در عين گستردگي آن مسائل و روش‌ها به صورت يکپارچه شکل گرفته است. علوم شناختي ابزارهاي بسيار بزرگي از روش‌هاي حل مسئله، از پت اسکن فيزيولوژي اعصاب، تا روش‌هاي محرک - پاسخ روان‌شناسي، تا تجزيه و تحليل‌هاي مفهومي فلسفه را در اختيار گرفته است. يکي از کارهاي که کتاب ما انجام مي‌دهد اين است که رشته‌هاي فرعي علوم شناختي را در بيان و ارائه راه حل براي اين مسائل اساسي به روشي تقريبا يکپارچه گرد هم مي‌آورد.  ,علوم,شناختی,مقدمه‌ای,بر,ذهن,و,مغز,,فروشگاه انلاین کتاب محسنی ,کتابفروشی محسنی ...ادامه مطلب

علوم شناختي مقدمه‌اي بر ذهن و مغز نويسندگان: دنيل کالک - ويليام هيرشن - پيت منديک -  جاناتان واسکان مترجمان: شهره صادقي - الهه کمري --------------------------------------------------------------------------- فهرست کتاب: فصل اول: مفاهيم پايه فصل دوم: دريچه‌هايي به سوي مغز و ذهن فصل سوم: ادراک فصل چهارم: تفکر: حافظه، استدلال و دانش فصل پنجم: حرکت و احساس فصل ششم: زبان فصل هفتم: آگاهي --------------------------------------------------------------------------- درباره کتاب: پيشگفتار مولفان: ما اين کتاب را مقدمه‌اي بر ذهن و مغز نام نهاديم زيرا تمرکز ما بر مسائل بنيادي و صريح رشته جديد علوم شناختي مي‌باشد. چنين رشته تحقيقي با پذيرش مجموعه‌اي از مسائل. روش‌هاي توافق شده براي حل آنها در عين گستردگي آن مسائل و روش‌ها به صورت يکپارچه شکل گرفته است. علوم شناختي ابزارهاي بسيار بزرگي از روش‌هاي حل مسئله، از پت اسکن فيزيولوژي اعصاب، تا روش‌هاي محرک - پاسخ روان‌شناسي، تا تجزيه و تحليل‌هاي مفهومي فلسفه را در اختيار گرفته است. يکي از کارهاي که کتاب ما انجام مي‌دهد اين است که رشته‌هاي فرعي علوم شناختي را در بيان و ارائه راه حل براي اين مسائل اساسي به روشي تقريبا يکپارچه گرد هم مي‌آورد.  ,علوم,شناختی,مقدمه‌ای,بر,ذهن,و,مغز ...ادامه مطلب

مصاحبه با رکورد دار و استاد کاهش وزن بدون رژیم غذایی ایران سؤال: شما در یکی از سخنرانی‌هایتان گفتید بدون رژیم غذایی وزن کم کرده اید.می توانید درباره شیوه کاهش وزن تان توضیح دهید ؟   پاسخ : بله. شما می دانید چاق ها برای چه رژیم غذایی می گیرند؟ لازم نیست بدنبال پاسخ باشیم زیرا پاسخش مشخص است.آنها می خواهند لاغر شوند زیرا تصور می کنند رژیم غذایی، خوردن اشتباه و بی برنامه را برنامه ریزی می کند.این تصور منطقی و درست به نظر می رسد.اما باید بدانیم نتیجه ای قابل قبول دارد؟ خیر.زیرا آمار همه تحقیقات دنیا نشان می دهد که میزان شکست در رژیم های غذایی 95% است. شاید تعجب کنید و بگویید " اوه " عجیب است نه؟ اگر رژیم غذایی برای کاهش وزن منطقی است پس چرا آمار موفقیت در کل دنیا خیلی کم است؟ دلیلش این است که افراد به هیچوجه نمی توانند رژیم غذایی را که یک محدود کننده و برخلاف میل مغز و ذهن است بیشتر از 3 یا 6 ماه رعایت کنند. حالا فکر کنید طی 5 سال یک انسان چاق حتی چاقتر هم می شود.زیرا از نظر روانی رژیم غذایی این را به ما می گوید"به خودت اعتماد نکن چون توانایی نداری غذای خوب انتخاب کنی و نمی تونی جلوی خودتو بگیری " رژیم غذایی به ما می گوید " یک غار بی انتها هستی که کل دنیارو می خوری " پس آنچه باعث شده ما رژیم غذایی را بارها بگیریم صرفا چاقی نیست بلکه تنها این تصور است که درمان دائمی و نسخه خوشبختی ما همان نسخه پزشک یا متخصص یا مربی ورزش است. پاسخ بهتری که می توانم برای لاغری دائمی به چاق های عزیز بدهم این است که بیایید به جای اینکه به دنبال پاسخ باشیم، سوالات خوبی درباره عوامل چاقی از خودمان بپرسیم.به جای اینکه بیرون نگر باشیم به درونمان نگاه کنیم.برای من اهمیتی ندارد کالری یک موز یا کالری پیتزا یا کالری سینه مرغ چقدر است زیرا دیگر خودم را محدود به کالری یا برگه رژیم غذایی نمی کنم.با پرسش بیش از 100 سوال که در کتاب راز کاهش وزن به تک تک آنها پاسخ داده ام توانستم بدون رژیم غذایی وزن کم کنم.   سوال : خیلی ها می گویند با کنترل کردن خوردن نتوانسته اند وزن کم کنند.شما می گویید می شود بدون کنترل خوردن وزن کم کرد؟ پاسخ : خیر اما کنترل خوردن بعنوان یک رفتار مستلزم کنترل کردن ذهن است.یعنی اگر بگوییم خوردن مثل مسواک زدن یا مثل لباس پوشیدن یک رفتار است این رفتار را باید دوب,کاهش,وزن,بدون,رژیم,غذایی,ایران,کاهش وزن،لاغری،کنترل ولع،کاهش اشتها،اشتها،ولع خوردن،صحیح خوردن،پرخوری،درمان پرخوری،درمان چاقی،لاغر شدن،کالری،چربی سوزی،پرخوری عصبی،روانشناسی خوردن،روانشناسی لاغری،لاغری با ذهن ...ادامه مطلب